自由が丘『茶工廠（チャコウジョウ）』フルーツティーも絶品のタピオカドリンク屋

2019年3月、日本初店舗で自由が丘にOPENした茶工廠というお店の紹介です！まだまだ根強い人気のタピオカドリンク界隈。自分も”マツコの知らない世界“のタピオカ回をきっかけに、タピオカの魅力に魅せられてあっちこっちで飲み歩いているんだけど、数あるタピオカドリンク屋の中でも是非皆にも飲んで貰いたい一番お気に入りのお店がこちら。

茶工廠はとにかくお茶がむちゃくちゃ美味しい…!!若い客層だけでなく、ご年配の方々でも満足して貰えるはず。そしてお茶だけでなく、それに負けない位タピオカも凄い美味しい！日本で茶工廠のお茶が飲めるのは今のところ自由が丘だけなので、お越しの際には是非お試しあれ。

お店までのアクセス地図、お店の近辺で休憩しながらゆっくり座って飲める場所も写真付きでご紹介！タピオカドリンク飲んでみたいけどまだ一歩踏み出せない方のお手伝いが出来ればと思います。

追記2019/09/17

1. 『茶工廠』の基本は台湾の美味しいお茶
2. 自由が丘駅改札から茶工廠までのアクセス
3. オーダーはタッチパネルで
- 3.1. タピオカむっちゃ美味しい…
- 3.2. 冬はhotで！
4. 試飲をやっている時も！
5. 茶工廠近辺で座って飲める場所紹介
6. まとめ
7. 追記
- 7.1. マツコの知らない世界SP 2019/09/17 茶工廠放送

『茶工廠』の基本は台湾の美味しいお茶

まずは基本情報

所在地東京都目黒区自由が丘 2-12-21 最上ビル1F
営業時間 11:00～21:30
定休日不定休

台湾茶葉専門店『茶工廠』公式サイト

茶工廠と書いて”CHAKOUJOU(ちゃこうじょう)“と読む模様。日本語だと変換わからなくて茶工場になりそうだねこれ…！ちなみに”廠”は「しょう」の変換で出てきます。

茶工場とは？100年歴史を持つ台湾の茶工場が世界初となる台湾茶のドリップマシンを考案。最新の独自の技術でお茶を急速冷却して、旨味を閉じ込めます。だから、お茶の本来の香り、そして旨味を最大限に引き出します。お茶は種類により、温度、抽出時間などが異なり、淹れ方で、良くも悪くも味が違ってきます。そのため、台湾から専門の指導員をお招きし、毎日品質管理を行っております。我々は、最高の品質の台湾茶、そしてその提供の仕方にも革新的なシステムを導入しています。台湾茶を淹れる工程もを楽しみながら、高級品質な台湾茶を味わってください。(公式HP抜粋)

公式も”茶工場”って書いてて混ざる(笑)　まぁ、本格的な台湾南投縣地方のお茶が飲めるお店とのことです。実際にお店の前のディスプレイにそのドリップマシンっぽいのが並んでます。というわけで、お茶の専門店がタピオカも出してる感じです。

お茶ディスプレイ — 素人目にはよくわからないけど凄いドリップマシンの模様。店頭に目立つようにディスプレイされてるのでこれを目印に辿り着こう。

自由が丘駅改札から茶工廠までのアクセス

自由が丘は東急東横線か東急大井町線の駅です。茶工廠までは正面口からも南口からも徒歩1分、ただ南口は結構踏切で捕まります。大井町線の”二子玉川,溝の口方面”で来た方はそのまま改札を出ると必ず南口に降りる事になるので、正面口に出たい方は東横線ホームに登って反対ホームへ向かいましょう。

オーダーはタッチパネルで

使いやすい注文タッチパネル。ゆっくり選べるので初めての方でも安心。しかし種類が多い上にどれも魅力的で迷う…！

店内の壁にかけてある大きいタッチパネルを操作して注文、レシートと注文表が出てくるのでそれをレジへ持っていって精算。４つ設置されてるので混雑時にも慌てることなくゆっくり操作できます。女性でも目線の高さの大画面なのでかなり操作しやすい設計。

注文タッチパネル2 — 妻に被写体になってもらいました。身長153cmで実際に操作している図。

上部タブ「ミルクベース」「お茶ベース」「フルーツベース」「プレミアム」から大まかにカテゴリを選んで、お好きなドリンクをタップ。各種サイズや甘さのお好み調節、牛乳の種類やトッピングタピオカの追加、トッピング芋丸の追加、等各種変更や追加をここでできます。halfでの少量トッピングも出来るので、ちょっとずつ混ぜ混ぜ可能！ドリンク複数注文も同時にできるので、二人以上でも一回の操作で完了できます。

タピオカむっちゃ美味しい…

声を大にして伝えたいのが『お茶だけじゃない！タピオカもむっちゃ美味しい！』。どうやら茶工廠さん、台湾タピオカの製造メーカーでもある模様。なので味や風味だけじゃなく安全性や防腐剤無添加の高い品質を維持しつつも色んなバリエーションのタピオカが用意できるらしいです。

メインになる手捏ね黒糖タピオカや黄金タピオカは、中くらいサイズの少し弾力系。ぬるっとした感じもなく、しっかり表面ツルっとしていて中心まで均等な弾力。タピオカそのものにもしっかり味がついていて、噛めば噛むほど旨味が滲み出てくる。お茶を甘くないチョイスにして、甘味をタピオカメインでも楽しめます。

タピオカドリンクは最後氷と一緒に沈んだタピオカが残って「う～ん…」ってなりがちだけど、茶工廠は最後の一口まで後味美味しく締めくくれます。

冬はhotで！

まだ飲んだことないけどHotも選べる！さすがお茶専門店ならでは。冬も茶工廠を楽しめる！

試飲をやっている時も！

試飲をやっている事も — お店の前に人だかりが出来てて何かと思ったら試飲を配っていた…！

先日初めて遭遇したのでどれくらいの頻度で行われているのか分からないのだけど、店頭で試飲を配ってました！この時は『台湾烏龍茶冬摘みの手ごね黒糖タピオカ』でした、勿論普通に注文したのと同じものなので無茶苦茶美味しい。まじか…このクオリティの満足度を試飲で配布していいのか…！！是非試飲に遭遇したら飲んでみてください。